Gestalte mit uns die Zukunft der Spitz-Küche!
Anstellungsart: Vollzeit
Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich übernimmst du die Leitung eines talentierten Küchenteams, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit der Geschäftsleitung neue kulinarische Akzente.
* Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar
* Gesamtverantwortung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events
* Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden
* Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten
* Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes
* Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)
* Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität
* Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche
* Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
* Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Das bieten wir dir
* Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation
* Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof
* Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
* Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie
* Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum
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