Zur Verstärkung unseres Teams in 6020 Innsbruck suchen wir nach Vereinbarung
Küchenleiter (m/w/x) | 6020 Innsbruck | 40 WSTD
an 5 Tagen von MO-SO | ab sofort
Job Facts
1. Bereich: Küchenleitung
2. Ort: 6020 Innsbruck
3. Anstellungsart: Vollzeit
4. Beginn: nach Vereinbarung
bewerben
Das vertrauen wir dir an
Jetzt abheben und die Zukunft mitgestalten!
Für unsere F&B Outlets am Flughafen Innsbruck suchen wir eine praxisnahe Führungskraft mit fundierter Gastronomieausbildung und Leidenschaft für die Küche. Als Küchenleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter:innen des Flughafens.
Ihre Aufgaben:
5. Operative Leitung der Küche mit Schwerpunkt Organisation und Speisenqualität
6. aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung, Qualitätssicherung
7. Führung und Entwicklung des Teams (Küche, Stewarding) – inklusive Dienstplanung, Einschulung und Mitarbeitergesprächen
8. Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle
9. Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
10. Budgetverantwortung, Abrechnungs- und Kontrolltätigkeiten
Das macht dich aus
11. Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
12. Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
13. Erfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von Vorteil
14. Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
15. Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
16. Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP)
17. Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
18. Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Das kannst du von uns erwarten
19. 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste)
20. Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort: moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung
21. Sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern mit langfristiger Perspektive
22. Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort
23. Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
24. Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und echtes Teamgefühl
Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.641,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von bis zu € 4.000,- All In.