Hoislers Wirtshaus in Ehrwald steht für gehobene Tiroler Küche, liebevoll zubereitet mit regionalen Produkten und kreativem Anspruch. In unserem à la Carte Restaurant verbinden wir Wirtshaus-Tradition mit modernen Akzenten – bodenständig, aber keinesfalls gewöhnlich. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Fachwissen und Teamgeist unsere Küche auf das nächste Level bringt.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortung für Speisenqualität, Warenwirtschaft und Küchenhygiene (HACCP)
Entwicklung und Umsetzung saisonaler, kreativer Speisekarten
Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung unter Berücksichtigung regionaler Lieferketten
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
Leidenschaft für die Tiroler Küche mit dem Blick für moderne Interpretation
Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Freiraum für eigene Ideen und kreative Entfaltung in der Küche
Unterkunft auf Wunsch vorhanden