Unsere Lounges am Flughafen Wien Schwechat laden Reisende mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen im Genussland Österreich ein – mit den Austrian dishes erzählen wir dabei Geschichten vom kulinarischen Erbe; von echten, hochwertigen Produkten, die auf reine Qualität setzen
KÜCHENCHEF (ALL GENDERS)
DON LOUNGE CATERING - FLUGHAFEN SCHWECHAT - VOLLZEIT
DEIN AUFGABENGEBIET
* Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Lounge-Küche
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
* Bestellungs- und Inventurkontrolle
* Vor- und Nachbereitung des mise en place
* Menü- und Speisenplanung
* Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
DAS BRINGST DU MIT
* Sehr gute Deutschkenntnisse
* Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Praxis
* Idealerweise mehrjährige Erfahrung als Sous Chef/Küchenchef
* Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP
* Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
* Flexibiliät bezüglich Arbeitszeit
* Stressresistent, Teamfähigkeit und Organisationstalent
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