Das Hotel Royal-St.Georges Interlaken ist ein traditionsbewusstes 4 Sterne Superior Hotel der MGallery Collection, gelegen im Zentrum von Interlaken im Berner-Oberland. Unter einem Managementvertrag geführt, besteht sein Kundenmix aus Individualreisenden Privat- und Geschäftskunden, Seminargästen & Gruppenreisenden aus der ganzen Welt.
Wir suchen einen dynamischen und erfahrenen Manager of Talent and Culture, der unser Team im Royal St.Georges verstärkt. Diese Rolle ist entscheidend für die Gestaltung und Aufrechterhaltung der Unternehmenskultur unseres Hotels und stellt sicher, dass sie mit unseren Kernwerten und unserer Markenphilosophie übereinstimmt. Der ideale Kandidat hat nachweislich Erfahrung in der Schaffung eines integrativen Arbeitsumfeldes, der Förderung von Mitarbeiterengagement und der Unterstützung der Talententwicklung auf allen Ebenen der Organisation.
Anstellungsart: Vollzeit
Leitung der operativen und administrativen Abläufe in den Bereichen Frühstück, Bankett, Roomservice, Mittags- & Abendservice in Brasseire St.Georges sowie Bar Royal
Herzliche Kontaktpflege zu den Gästen und Eingehen auf individuelle Gästebedürfnisse
Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
Professionelle Führung des Service-Teams und Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung von Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter und Praktikanten
Verantwortung für das rechtzeitige Mise-en-Place zur Vor- und Nachbereitung des aktiven Service
Einhaltung der Servicestandards für die Verantwortungsbereiche gemäss \"La Maison\"-Vorgaben
Verantwortung für eine effektive und effiziente Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung unter Einhaltung der Arbeitszeitgesetze
Verantwortung für das wirtschaftliche Bestellwesen der gesamten Getränke sowie Lagerführung und Weinkellerpflege
Verantwortung für die fachgerechte Handhabe, Pflege und Reinigung aller Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
Tägliche Kontrolle auf Sauberkeit der Arbeitsbereiche
Einhaltung der Richtlinien im Arbeitsbereich (Arbeitssicherheit, Brandschutz, Hygiene nach HACCP-Standards)
Erfassung der Inventur im Rahmen des Verantwortungsbereiches in Zusammenarbeit mit der Küchenabteilung
Beschwerdemanagement
Mitgestaltung und Pflege aller Speise- und Getränkekarten
Verantwortung für die Tagesabrechnung in den Zuständigkeitsbereichen
Professionelle Kommunikation mit allen Abteilungen des Hauses.
Nachgewiesene Erfahrung in gehobener Gastronomie
Umfangreiche Erfahrung in Team-leading und Qualitätsmanagement sowie Trainings
Erfahrung im Umgang mit Mitarbeiterbeziehungen, einschließlich Disziplinarverfahren und Beschwerden
Fließend in Deutsch und Englisch. Französisch von Vorteil
Eine echte Leidenschaft für Weinkunde.
Bei MGallery bieten wir mehr als nur einen Job; wir bieten die Möglichkeit, Teil einer globalen Familie zu sein, die Individualität, Kreativität und Wachstum schätzt. Als Manager of Talent and Culture spielen Sie eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Zukunft unseres Teams und des gesamten Gästeerlebnisses im Royal St.Georges. Wir bieten ein wettbewerbsfähiges Gehalt, umfassende Leistungen und ein unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Ihr Beitrag wirklich zählt.
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