DEINE MISSION
Exzellenz entsteht dort, wo Überblick, Präzision und Leidenschaft zusammenkommen. Als Sous Chef / stellvertretender Küchenchef übernimmst du Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche und trägst massgeblich zur konstant hohen Qualität unserer kulinarischen Handschrift bei.
Anstellungsart: Vollzeit
* Du führst die Küche operativ mit und stellst einen reibungslosen Ablauf in der Produktion sicher
* Du unterstützt bei der Planung, Organisation und Umsetzung unserer Catering- und Eventaufträge
* Du setzt auch verschiedene Caterings ausserhalb des Hauses um
* Du behältst den Überblick über Warenkosten, Bestellungen sowie Inventuren und sorgst für eine wirtschaftliche Menüumsetzung
* Du gehst professionell und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln sowie sämtlichen Arbeitsgeräten um
* Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst fundierte Berufserfahrung mit und hast ebenfalls Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und überzeugst mit einem eingespielten, effizienten Arbeitsstil
* Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Gespür für nachhaltige und kreative Küche
* Du denkst unternehmerisch, bist gut organisiert und gehst deine Aufgaben mit Enthusiasmus an
* Du bleibst auch in hektischen Situationen ruhig, flexibel und behältst stets den Überblick
* Flexible Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance
* Du arbeitest in einem Betrieb im High-End-Segment, in dem Qualität, Präzision und ein hoher kulinarischer Anspruch täglich gelebt werden
* Attraktive und faire Vergütung
* Fokus auf regionale und saisonale Produkte in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
* Ein motiviertes Team mit viel Zusammenhalt und einer guten Portion Humor
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