Mitten in Wattens hat Thomas Grander, ausgezeichneter Haubenkoch, gemeinsam mit seinem routinierten Team ein modernes Restaurant mit großzügiger Sonnenterrasse geschaffen. Seine Küche lebt von Kreativität und Erfahrung – beides zeigt sich eindrucksvoll in seinen raffinierten Gourmet- und Überraschungsmenüs. Die Grundlage seiner Philosophie: beste regionale und saisonale Zutaten, mit Sorgfalt ausgewählt und meisterhaft kombiniert. Mit feinem Gespür für Details und sicherer Hand hat Grander sein Lokal zu einer gefragten Adresse für Feinschmecker gemacht. Tagsüber überzeugt der hervorragende Business-Lunch, abends begeistert er mit 6-Gängen-Gourmetmenüs. Besonders beliebt sind auch die Überraschungsmenüs – für alle, die sich gerne genussvoll überraschen lassen. Dinner à la Grander steht für Küche auf den Punkt gebracht – kreativ, klar und kompromisslos gut. Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung hochwertiger Speisen für unser hoteleigenes À-la-carte-Restaurant und die Bar – Zeige dabei deine kulinarische Kreativität und dein Gespür für ansprechende Präsentation. Du gehst achtsam mit unseren Ressourcen um – denn Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. Du hast den Wareneinsatz im Blick und setzt unsere Lebensmittel effizient und sinnvoll ein. Hygiene und Qualität sind für dich selbstverständlich – inklusive HACCP und allen gesetzlichen Vorgaben. Du sorgst dafür, dass in deinem Bereich alles rund läuft und die Abläufe reibungslos funktionieren. Mise en place? Für dich kein Fremdwort – du erledigst alle Vorbereitungen gewissenhaft und mit Überblick. Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung in der Tasche. Erste Erfahrungen (am besten in der gehobenen Hotellerie) sind ein Plus, aber kein Muss. Du liebst es, mit frischen, regionalen Zutaten zu arbeiten – mit ganz viel Liebe zum Detail. Ordnung, Sauberkeit und ein Blick fürs Wesentliche sind für dich selbstverständlich. Du bringst Kreativität mit und hast Spaß daran, Lebensmittel in kleine Kunstwerke zu verwandeln. Du bist ein echter Teamplayer, der auch in stressigen Momenten cool bleibt und mit anpackt. Eigenverantwortung und Qualität stehen bei dir ganz oben auf der Liste. Du sprichst gut Deutsch und kommst im Team und mit Gästen problemlos klar. Neben einem guten, offenen Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich: Ü... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone