5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.
Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung
Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE
Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben)
Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Wareneinkauf und -kontrolle unter Berücksichtigung von Budgetvorgaben
Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des kulinarischen Angebots
Abgeschlossene Kochausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef
Leidenschaft für innovative, regionale und internationale Küche
Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem exklusiven 5-Sterne-Hotel
Kreativer Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarischen Ideen
Ein professionelles und motiviertes Team
Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Benefits
Teamhaus – #mitarbeiterwohnungen
Time-out – Mitarbeiterrestaurant #vollpension
Zentrale Lage
Öffentliche Anbindung
Gesundheitsmanagement
Mitarbeiterspa
Vergünstigungen - #kosmetik & #massagen
Fitnessraum
Tennis
Friends & family rates
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