Die Salzburger Landeskliniken (SALK) versorgen als größter Gesundheitsanbieter Salzburgs mit etwas mehr als 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mehr als stationäre, 9300 tagesklinische und 1,2 Millionen ambulante Patientinnen und Patienten im Jahr. Sie bestehen aus dem Uniklinikum Salzburg mit dem Campus Landeskrankenhaus (LKH) und Campus Christian-Doppler-Klinik (CDK) in der Stadt Salzburg und den Landeskliniken in Hallein, St. Veit sowie Tamsweg und halten Anteile an mehreren Reha-Einrichtungen im Bundesland.
Über die Stelle
Landeskrankenhaus Salzburg - Universitätsklinikum der PMU
Vollzeit
Bewerbungsfrist:
Kontakt
Mefail Aljic
4015
Lebensmittelbeschaffungs- und Qualitätsmanager/in (w/m/d)
Aufgabenbereich
Eigenveranwortliche Durchführung und Überwachung aller Einkaufsaktivitäten in der Spitalsgroßküche
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sowie interner und gesetzlicher Vorgaben
Selbstständige Lebensmittel- Bedarfsermittlung, Planung und Inventur
Verantwortlich für die Einhaltung des Einkaufsbudgets
Aufbereitung diverser Ausschreibungen in Zusammenarbeit mit dem Zentraleinkauf
Erstellen von Statistiken und Auswertungen (Excel und Powerpoint)
Führen von Mitarbeitern der Abteilung Kücheneinkauf
Durchführung des gesamten Bestellprozesses von der Bestellung bis zur Anlieferung
Selbstständige Bearbeitung von Reklamationen und Rücksendungen
Aufbau und Verwaltung des Materialwirtschaftssystems OC (MWS)
Analyse von Menüs, Speiseplänen und Bestellmengen in Abstimmung mit der Küchenleitung
Fachliche Anforderungen
Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Bereich Lebensmittelwirtschaft oder Betriebswirtschaft
Mehrjährige Erfahrung im Einkauf
Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
Persönliche Anforderungen
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Flexibilität
Kommunikationsfähigkeit
Setzen von Prioritäten
Konfliktfähigkeit
Wünschenswerte Anforderungen
Erfahrung in der Gastronomie oder im Gesundheitswesen
Erfahrung in Großküchen
Vorhandene HACCP Ausbildung
Bereitschaft zur Mehrarbeit
Gehalt gemäß Landesbediensteten-Gehaltsgesetz
€ 3.485,30
€ 4.606,90
Das Mindestgehalt beträgt 3.485,30 EUR brutto auf Basis Vollzeit (14 x jährlich). Die tatsächliche Einstufung ergibt sich unter Berücksichtigung der facheinschlägigen Vordienstzeiten.
Hinweise
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