Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse. Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen. Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert. Chef de Partie oder Commis Entremetier (m/w) per Ende Mai oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Vollzeit Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP- Richtlinien Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil Begeisterung für saisonale und frische Produkte Kreativität und Liebe zum Detail - du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.