Aufgaben
Fachliche Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb
* Operative Mitarbeit im A la carte Mittag- und Abendservice sowie hinter der Bar
* Empfang, Begleitung, Beratung und Verabschiedung unserer Gäste
* Verkauf, Durchführung und Nachbearbeitung von Anlässen
* Pflege unserer Stammkundschaft sowie unserer Social Media Kanäle
* Kontrolle der Tagesabrechnungen und Durchführen der Monatsabschlüsse
* Bedienung und Programmierung des Kassensystems Hellotess!
* Angebotsplanung und Preiskalkulation
* Reklamationsmanagement
* Verantwortlich für die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-Konzept
* Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung (Bestellwesen und monatliche Inventur)
* Diverse administrative Aufgaben
Führungsaufgaben
* Konsequente und faire Führung des Teams
* Dienstplanerstellung und Kontrolle der Zeiterfassung der Mitarbeitenden
* Rekrutierung, Führen von Vorstellungs-, Mitarbeiter- sowie Kündigungsgesprächen
* Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Aushilfen
Kosten & Budget
* Erstellung und Umsetzung von Massnahmen zur Optimierung der Betriebsabläufe, der Kostensenkung und der Umsatzsteigerung
* Stetige Prozessoptimierung
Dein Profil
* Absolvent/in einer schweizerischen Hotelfachschule oder erste Führungserfahrung
* Flexibilität, Begeisterungs- und Teamfähigkeit
* Machertyp mit Freude an der Arbeit
* sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Bist du dabei?!
Möchtest Du in einem jungen und dynamischen Team direkt am Zürichsee arbeiten? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Arbeitszeugnisse und aktuellem Foto an folgende E-Mailadresse: jobs@peclard.net
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