Nadine & Gerald von der Thannen
Bachweg 14 | 6561 Ischgl
info@trofana-alpin.com
+43 5444 601
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
- Eigenständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Präsentationsstandards
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Waren
- Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Menüs und Gerichten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie
- Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Zutaten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen
- Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
Wir bieten
- freie Verpflegung und Unterkunft in unseren Top-Mitarbeiterhäusern
- geregelte Arbeitszeiten und geregelten freien Tag
- sehr gutes Betriebsklima durch unser engagiertes Team
- zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote im gesamten Paznaun mit der Paznaun - Ischgl CREW Card
- Entlohnung nach dem gesetzlichen Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung